DAILYINSPIRATION 初秋时分，被打入冷宫的锅碗瓢盆迎来新一轮宠幸，在凉快的天气让人元气满满，拎起菜篮子逛市场才是正经事~！不知道是不是随着方块扁平化的审美，连食物也跟着变得“方”起来……眼看着一轮马赛克寿司（Mosaic Sushi）风潮在欧美和日本兴起，并演化出了各种编织寿司、甜甜圈版本，惊呆了……??因为对厨艺要求0门槛，味道也好吃，随意搭配一下，不出半小时就能端出一盘“出得厅堂”的朋友圈最佳料理，吃起来也是一口一个毫无压力。虽然没有专业寿司师傅的数十年功力，但马赛克寿司的美貌有趣已经足够艳压群场~或者叫上三五好友来家里做客，一起动手欢乐多！? 动动手，制作简单美味寿司小魔方??由经典款改良的马赛克寿司 通常来说，日本的寿司分为两种风格：江户前寿司比较注重食材新鲜，讲究现做现吃。小野二郎的做法就很“江户前”，做好了必须要在最好的时间“盯着”你吃完，保证最佳口感（我承认，这很强势）。 相比之下，关西寿司则多用腌渍的或放置成熟的食材，其中为关西大阪地区的箱寿司最出名，箱寿司顾名思义，是将腌渍食材放入木盒中，用力挤压成形，最后切成整齐的方块放在木盒里，又称盒寿司（hakozushi）。江户前寿司和关西寿司相比，前者由食材的新鲜、好坏决定口感，后者则由把味道交给时间，更以技术分好坏。 就像加州卷和樱花卷，马赛克寿司也是传统口味的改良版本。融合了江户前寿司的新鲜选材和关西寿司的方便携带，相比传统做法更适合现代人的饮食习惯，难怪在Instagram和美食博主的页面上出镜率越来越高。接下来就给大家带来几种容易操作的食谱，如果假期不下雨，就带着它们出门野餐吧！?? 粉绿少女组合日本料理的颜色搭配总是很妙，即使是外带的便当看上去也是心情一亮，樱花肉松就是点睛之笔。樱花肉松一般用鳕鱼松制成，有海鲜的鲜甜味，和青瓜搭档清清爽爽很少女系??- 配 料 做 法 -寿司饭海苔樱花肉松青瓜填满容器铺在寿司饭上填一半填另一半 泡面头鸡蛋和小麦肤色兄弟虽然兄弟组合听上去有点儿残忍，但鸡蛋和鸡肉已经是万年搭档了。（试问哪个鸡肉饭团里面没有一层“保暖”的蛋皮呢？）??- 配 料 做 法 -寿司饭海苔鸡蛋丝荞麦鸡肉填满容器铺在寿司饭上填一半填另一半 三文鱼小红和乌贼小白CP（啊喂！那粒掉出来的饭让我的强迫症犯了...)终于等来海鲜CP组！红色诱人的三文鱼搭配冷静透亮的乌贼，互相中和了口味，就像是性格互补的一对情侣??- 配 料 做 法 -寿司饭海苔三文鱼乌贼填满容器铺在寿司饭上填一半填另一半 来自美食博主Hosuke的食谱 来自日本的美食博主Hosuke在博客中形容马赛克寿司：打开盖子的一刻，会忍不住高兴地发出“啊——”的声音，一个个小方块寿司看起来十分可爱，吃起来也很方便。用自己喜欢的食材，放在简单的食器里就可以咯~??- 配 料 做 法 -寿司饭乌贼金枪鱼鱼糕紫苏叶铺满容器切片码放整齐铺满切片切细丝??新鲜又好看的马赛克寿司，不知道会不会出现在寿司店的新菜单里呢？最后在??附上一则tastemade新出炉的甜甜圈寿司视频，不如动手试试看，告诉我们味道如何吧~?? 看起来比马赛克寿司还简单的甜甜圈寿司……撰文 ?linno未 经 允 许 请 勿 转 载 到 其 他 公 众 号请 给 该 公 众 号 留 言 获 取 内 容 授 权 About Voicer灵感点亮生活 生活温暖人心Voicer｜一本分享生活和设计美学的在线杂志Contact usVoicerme[a]qq.com如果您有任何问题，或者合作意向请给我们写邮件吧:)